German plum cake recipe

Zutaten:

1 kg Pflaumen

175 g Butter

75 g Zucker

2 Eier

230 g Mehl

½ TL (= Teelöffel) Backpulver 

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen, diesen in eine gefettete Springform (ich nehme eine etwas größere Pizzaform mit Rand) streichen. Pflaumen waschen, entsteinen, halbieren und in den Teig stecken.

In den kalten Backofen. Backzeit: 50 Min bei 190 Grad

Eignet sich auch für Apfelkuchen.

Ingredients:1 kg plums175 g butter75 g sugar2 eggs230 g flour½ tsp (= teaspoon) baking powder

Put all together and make an nice dough. Then put into a springform pan (I take a slightly larger pizza shape pan with border)
Put into a cold oven. Baking time: 50 minutes at 190 degrees celcius (German electric oven).
Also suitable for apple pie.